据商务部市场运行监测系统显示，2023年7月份全国食用农产品市场价格环比下降0.4%，结束连续三个月的上涨态势。其中，蔬菜、水果、肉类价格均有不同程度回落，粮食、食用油价格总体平稳，鸡蛋价格小幅上涨。

具体来看，7月份蔬菜平均批发价格环比下降2.1%，同比下降3.5%。夏季时令蔬菜大量上市，市场供应充足，带动菜价季节性下行。水果价格环比下降1.8%，其中西瓜、桃子等应季水果降幅明显。肉类价格环比下降0.6%，猪肉价格环比下降1.2%，主因生猪产能恢复，市场供应增加。

分析人士指出，7月份食用农产品价格环比略降，符合季节性规律。后期随着中秋、国庆双节临近，消费需求将有所增加，预计部分农产品价格可能小幅回升，但总体仍将保持平稳运行态势。